Wednesday, June 24, 2009

Bonne fête, Québec!


Il fait très beau aujoud'hui, le jour de la fête de la saint Jean-Baptiste. Le ciel est aussi bleu que les drapeaux québecois qui se trouvent un peu partout dans la ville depuis quelques jours.

L'année passée, j'ai suivi avec beaucoup d'intérêt les débats sur les "accommodements raisonnables".
En tant qu'immigrante au Québec, j'ai été franchement impressionnée par les efforts que certains Québecois font pour que les immigrants se sentent bienvenus et bien accueillis parmi eux.

Je me sens tout à fait chez moi, ici à Montréal et je pense sincèrement que le peuple québecois est un des plus chaleureux et accueillants au monde. Mais il y a un tout petit problème... d'après moi, les Québecois ont de la misère à s'affirmer.

Prenons la langue comme exemple : tout le monde semble être d'accrod que l'intégration des immigrants doit passer par la langue. Je suis tout à fait d'accord avec ça. Je sais qu'il y a beaucoup d'aide pour les nouveaux arrivants pour apprendre la langue du Québec, le français, si on le veut bien.

Mais l'attitude des Montréalais en général n'encourage aucunement les immigrants à parler le français, surtout quand on est une minorité visible... comme moi par exemple. Je pense que je me débrouille pas mal en français, mais bien évidemment que j'ai un accent!!

Les Montréalais, en général, "switchent" la langue dès qu'ils décèlent un tout petit accent autre que québecois! Je sais que c'est par gentillesse mais enfin, c'est décourageant parfois. Personne ne me parle en français dans la rue mais encore pire, ils switchent la langue quand j'insiste.... Alors pourquoi apprendre la langue.... D'autant plus que le français n'est pas suffisant pour assurer de l'emploi aux nouveaux arrivants.... il peut alors servir à voyager en région??

Maintenant je finis par penser que le problème n'est pas ma capacité de communiquer en français mais la capacité de la société montréalaise de s'affirmer. J'ai des amis québecois qui déplorent qu'ils ne sont pas servis en français dans des restaurants ou dans des dépanneurs. Je leur dis qu'ils doivent insister et encourager les immigrants à parler le français au lieu de leur parler en anglais.

De toute façon, je vais souhaiter une très bonne fête à tous les Québecois et je vais me souhaiter une bonne fête, une néo-Québecoise.

Tuesday, June 9, 2009

Kimchi aux concombres

As-tu entendu parler du Kimchi?
Le Kimchi, un plat national coréen, est une salade pimentée avec beaucoup beaucoup d'ail dont les Coréens ne peuvent pas se passer et mangent à chaque repas! Eh oui, même pour les déjeuners!!

Oui, je suis d'origine coréenne mais je vis à Montréal depuis maintenant plus de 11ans. J'ai toujours voulu avoir un blogue dans ma langue d'acceuil mais je je n'ai pas pu le faire jusqu'à aujourd'hui, par manque de courage ou de discipline, je pense.

Et me voilà enfin lancée dans les vagues de blogue avec la recette du Kimchi comme bouée de sauvetage!

Pour ceux et Celles qui aimeraient essayer quelque chose de nouveau, bienvenue à Simply Asian et voici la recette du Kimchi aux concombres avec des photos!

3 livres de concombres du Liban (à peu près 15 concombres d'une longueur de 15cm)
Gros sel
1 carotte(la prendre assez grosse)
1/2 livre de ciboulette chinoise
Pour la farce: Ail (2 cuillères à soupe), sauce de poisson (1/3 tasse), piment en poudre (2 cuillères à soupe), sucre (1 c-à-s), graines de sésame.

1. Frotter chaque concombre avec du gros sel et laisser reposer le tout pendant 15 minutes












2.Couper la ciboulette et la carotte en julienne















3. Pour faire la farce, mélanger le tout et tu obtiens une sorte de pâte écarlate. Ajouter la ciboulette et la carotte coupées

4. Couper les concombres d'une longueur de 4cm et sur chaque morceau, faire une incision en forme de coix











5. Fourrer la farce comme tu peux!


6. Et voià le délicieux et rafraichissant Kimchi aux concombres!